500g Mehl
1 Briefchen Trockenhefe (7g)
1 EL Salz (oder etwas weniger)
4,5 dl Wasser (evtl. zT durch Bier ersetzen)
1 EL Essig
evtl. Nüsse, Dörrobst, Gewürze
Teig nicht gehen lassen. Ofen nicht vorheizen.
Cakeform einfetten (evtl. mit Sesam ausstreuen).
Bei 220° ca. 60 min backen, zum Schluss 5 min ohne Form.
